전남 신안군 임자도 인근 해역에서 잡아 올린 자연산 민어만 사용합니다. 7kg 이상의 자연산 민어의 뼈와 살로 진하게 육수를 우려냈으며，뽀얗고 진한 육수에 최소한의 부재 료만 넣고 끓인 프리미엄 제품입니다.